どなたにも安心安全でおいしい豆腐を食べてもらいたいとの思いから、豆腐屋を創業した当初より、素材や製法にこだわった豆腐づくりを続けております。定番の絹ごし豆腐や昔ながらの木綿豆腐、また柔らかくやさしい食感の寄せ豆腐など、どれも厳選した国産大豆100%でお作りしております。中でも、歯ごたえと濃厚な大豆の風味が特徴の堅豆腐は、外国産で作られたものとは異なる旨みや甘みをより感じられるのではないでしょうか。そのままはもちろん、ゴーヤーチャンプルー等のお料理にも最適です。

また、厚揚げや薄揚げなども一つひとつ丁寧に手作りしております。工房に隣接する直営店では揚げたてが並ぶタイミングもあり、できたての商品をお買い求めいただけます。更に、無添加で無調整のおいしい豆乳や豆腐スイーツも豆腐屋ならではの商品です。おやつにもぴったりのおからドーナツや豆乳ソフトクリームは、岩出市のヘルシー志向な女性のお客様からも人気を得ております。